现在几乎看不到吃鲶鱼的人了，是因为不干净吗！

很多人会发现，在餐桌上很少见到传统菜单中的鲶鱼了。很多人对鲶鱼是否不干净或者其他原因导致其不再被人们食用的疑问，鲶鱼不再受欢迎的主要原因并非因为它不干净。

在现代养殖业中，繁育技术得到了长足进步，人们可以选择更加健康和安全的食材。相比起传统鲶鱼，其它种类的鱼类能够更好地符合现代人对食品安全和营养均衡的需求。因此，人们更倾向于选择其它种类的鱼类食材。

生活水平的提高和文化多元化的影响，人们的消费习惯逐渐发生了变化。传统的鲶鱼在一些地区可能被视为次要食材，而更加受到青睐的海产类食材则逐渐取代了其地位。

鲶鱼通常生长在淡水水域中，而现代工业化对水体的污染和环境破坏给了鲶鱼生存带来了挑战。鲶鱼生长环境受到了威胁，导致其品质可能受到影响。人们开始更加谨慎对待鲶鱼的食用。

虽然鲶鱼的食用可能受到一定影响，但并不意味着其就是不干净或不健康的食材。